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#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#完胜腥臊-酸菜焖鸭(4/13)
焖鸭，必须得有鸭肉才行呀，买了一份，洗干净。
洗干净下锅，炒出鸭油，把鸭油倒出去，重新下锅，再加米酒继续煸炒，去除腥味。
炒好了，鸭肉倒出来备用。
酸菜洗干净。
酸菜下锅，煸炒出水份，炒出酸菜的香气，倒出锅备用。
得放点猪肉，压压鸭肉的腥气。
准备调味料，大蒜、姜、香叶、桂皮。
猪肉下锅炒出猪油，下香料炒香。
炒好的鸭肉下锅一起翻炒。
继续加柱候酱、生抽翻炒。
炒香后加水，白胡椒粉，水烧开后加酸菜。
鸭子煮半个小时，同时再准备点蒜片，小葱段。
汤快烧干了，葱段、蒜片下锅，翻拌一下出锅咯。