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京都豆烧(7/14)
海绵蛋糕胚操作流程
牛奶、色拉油、味淋倒在大碗中搅匀。
低筋粉过筛加入搅拌均匀。
蛋黄一次加入搅拌均匀，备用。
全蛋、砂糖、葡萄糖、蜂蜜倒在碗中搅匀。
隔水加热45度左右，倒在厨师机将其打发。
将面糊与蛋糊部分混合翻拌均匀，
倒在铺好油纸的烤盘中，放入烤箱进行烘烤。上火190度，下火170度，时间15分钟
时间到后将其取出，轻震几下，自然冷却。
豆乳夹馅
维益豆乳植物蛋白奶油加马斯卡彭
打至8成发。
将冷却的蛋糕体，分割成15块大小的正方形，挤上豆乳奶油，撒上少许蜜豆，
包起来放入盒子中即可。