安装App
#健康甜蜜烘焙料理#敲可爱の小房子吐司,有点舍得不下口了呢!(3/12)
准备好所需食材。
黄油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内,启动厨师机,把面团打至粗膜的状态。
加入室温软化好的黄油,再次启动厨师机,搅打至有韧性的薄膜。
把面团收拢光滑,放入发酵盒,25度发酵至两倍大。
取出面团,轻压排气后均分成两份,松弛20分钟。
擀开,边上若有气泡直接拍掉。
翻面,自上而下卷起来,然后再次松弛10分钟。
再次擀长,翻面,卷起来。
放入三角小屋吐司盒,送入烤箱35度发酵至7-8分满。
最后送入预热好的风炉烤箱150度烤制30分钟左右即可。
成品照
成品照