把波兰种材料混合，放温暖的地方发酵，可以覆盖保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜，也可以盖保鲜膜常温发酵，发酵至体积增大至3-4倍，拉开呈蜂窝状即可。
把发酵好的波兰种，和除黄油之外的主面团混合，揉至光滑，加入软化的奈兰特黄油。黄油最好软化到可以用手指轻按一个窝的状态，然后再加入面团里。揉至扯开一块面团，可以拉开手套膜。
-把揉好的面团盖保鲜膜放温暖的地方发酵至二倍大。可以室温发酵，也可以冰箱冷藏发酵一夜，然后在操作前30分钟拿出来室温回温。然后把面团均分成3份。我做了两个吐司，所以是6份。把均分好的面团盖保鲜膜，免得操作的时候，其他面团在空气中风干，影响组织。
把每份面团擀成椭圆，从上而下卷起，盖保鲜膜醒15分钟。
发酵至吐司盒的七八分满，放入预热好的烤箱，175℃33分钟。上色后加盖锡纸。具体时间温度请参考自家温度。
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