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蟹肉卷(3/10)
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。 准备食材:饺子皮150克、甜椒40克、姜5克、蛋黄1个、螃蟹1只、牛肉小鲜料1袋。 调味说明:这个食谱我主要用螃蟹自带的鲜咸来调味,比较适合12个月以上宝宝吃,如果是大宝宝吃的话,可以在小卷子里加1克有机酱油。
螃蟹肚子朝上,放上姜片开大火蒸12分钟,蒸至熟透。 tips:姜片可以更好的去除腥味,一定不能落下。
蒸好的螃蟹去壳,只留下肉肉。 tips:蟹腿可以用擀面杖压一下,蟹身的肉直接用手抠出来就好啦。
甜椒放入锅中焯水,切成细丝。
饺子皮上铺上甜椒丝和蟹肉。 tips:家里有春卷皮的姐妹也可以用起来,这样烤出来的小卷子更好吃呢。
像图上这样把饺子皮折起来。
表面刷上蛋黄液。 tips:我只用了蛋黄这样烤出来的颜色更好看。
撒上牛肉小馅料。
放入烤箱上下管150度烤15分钟就可以啦。 tips:用空气炸锅制作的姐妹可以参考同样的温度哦。
还没出烤箱就闻到这小卷子的香味了,姐妹们赶快试试吧。