将饼皮材料全部投入西式厨师机内，揉至面团光滑后滚圆，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大；
趁着面团发酵，用盐和黑胡椒粉把鸡胸肉腌制一下备用；
将腌制好的鸡胸肉蒸熟，等鸡胸肉放温，撕成鸡丝备用；
将面团排气后擀成10cm左右的大面片，在中心用小刀切个“米”字，然后将披萨酱抹在沒有切割的部分，边稍微留一点，中间部分用叉子叉上洞洞；(最好放在烘焙纸成油布上操作，这样移到烤盘里不会变形)
在披萨酱上面撒上一半芝士，码上鸡丝，再放上剩下的芝士，然后将中间的面皮逐一向外翻，并与边上的面皮捏紧，防止烘烤时翘起来，最后在面皮上刷上蛋液，撒上黑芝麻；
预热好的烤箱，上下火220度，烘烤15分钟左右，烤到表面金黄就可以出炉了。
安装App
