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酸菜鱼（个人喜好版）(12/14)
酸菜清洗几遍，控干水分，切小段
龙利鱼切片，放淀粉，盐，白胡椒粉，一个鸡蛋清抓拌均匀
抓拌均匀待用
豆腐皮焯水捞出备用
花椒，蒜片，姜丝，泡椒如图准备好
热锅凉油放花椒，煸香
再放入姜蒜
切好的酸菜倒入翻炒
正好家里有猪大油，放入提香
倒入开水，放入粉丝
放入豆腐皮，大火煮
鱼片一个一个放入
大火开锅后，转小火慢炖入味
大功告成，好吃