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#巨下饭的家常菜#巧克力夹心曲奇：祝大家七夕快乐(2/16)
1. 先称50克黑巧，我用的是jia利宝54%的黑巧。
2. 加入5克黄油和15克淡奶油，隔热水融化备用。
3. 80克无盐黄油室温软化，加入65克白砂糖。
4. 用手动打蛋器搅打顺滑。
5. 加入40克鸡蛋液，大概一个鸡蛋的量。
6. 继续搅打顺滑，如果出现了油水分离现象，属于正常。
7. 筛入195克低筋面粉和9克可可粉。
8. 先用刮刀混匀。
9. 之后再用手揉成一个光滑的面团。
10. 准备一张烤箱用的油纸，把面团擀平。
11. 厚度大概3-4mm。
12. 在上面盖一层油纸。
13. 冰箱冷藏至少半小时。
14. 半小时后，用模具压出形状，模具随便。
15. 这次用的是兔叽和爱心的，烤箱上下火160度烤12分钟。
16. 烤好后放凉，在凹槽里面填上融化的巧克力，完成~