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挖掘机生日馒头(7/19)
胡萝卜加250克水打成胡萝卜泥，用滤网滤出橙色胡萝卜汁
取150克胡萝卜汁加入300克面粉，3克酵母，少量猪油，30克白糖，揉面均匀用保鲜袋装好放冰箱醒发
另外300克面粉加150克清水，3克酵母，30克白糖，少量猪油，揉面至光滑包好醒面，取50克左右加入碳粉揉均匀，先全部揉成灰色面团，再取10克左右加更多碳粉揉成黑色面团备用。
买的这种碳粉做黑色面团
黄色面团擀成厚约一厘米的面片，用大碗罩在上面抠出一个圆形。
白色面团排气擀薄，盖在黄色厚面片上，用刮刀切除多余的白面片。
如图。多余的各色面团短期内不处理就盖好放冰箱，避免发酵太快。
用一张油纸像剪窗花一样剪均匀的小洞做馒头底。然后把白馒头底座放上面。
黄色面团擀成薄片，用刀切出均匀细长条至少8条。
馒头刷少量水，取8根黄面长条纵横均匀铺在馒头底座上。
剩余黄面团搓成擀面杖粗的长条，根据馒头底座的大小取一截做挖掘机身。然后做一个正方形面团叠在机身上做驾驶室。
黑色面团取少量搓一些细长条，用来做下面行动装置的履带和窗户的框。
中间实在忘了拍照，还做了一个臂，用灰色面片切了一些正方形小面片做窗户，压一些很小的圆片做挖掘机的传动轮和“关节”，注意两边都要做。
取一点点白色做小圆片放车轮上做出立体感和层次感。
馒头底座刷少量水，其中一个挖掘机置于中间位置。
用黑色或者灰色面团搓长条拼成“3岁 生日快乐”祝福语。
放蒸锅，大伙蒸20分钟，关火焖5分钟防止塌陷。
蒸出来的效果还不错。
据说朋友的孩子特别特别开心，还问他妈妈会不会做。嗯，孩子开心就好。牛奶过敏的孩子连吃一个生日蛋糕都是奢求，为什么不满足他呢？我还附送了一个星星蜡烛和一个生日帽。