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家乡小公鸡红烧真的美味到爆(12/14)
公鸡活杀的洗干净待用
剁块装盘
锅里倒油将八角和生姜煸炒香
把鸡块倒入锅里煸炒
煸炒至金黄就差不多了
加入蚝油生抽老抽黄酒，糖少许盐再翻炒一会
水淹没鸡块，大火烧开，小火慢炖1小时
汤汁还剩一点的时候将蒜瓣导入锅里，烧公鸡蒜瓣就是灵魂
青黄彩椒切块备用
汤汁快收干的时候加入青黄椒
在进行翻炒一分钟
大火收汁就可以出锅了好香呀
装盘可以吃饭啦
好的食材，不需要太多的配料，好吃极了