家乡小公鸡红烧真的美味到爆
特别怀念小时候在家吃的红烧公鸡，这么多年都没有吃到小时候的味道了，今天终于如愿的又重新品尝到啦，赞赞赞
2克
8克
52克
207
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/14
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公鸡活杀的洗干净待用
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步骤2/14
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剁块装盘
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步骤3/14
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锅里倒油将八角和生姜煸炒香
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步骤4/14
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把鸡块倒入锅里煸炒
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步骤5/14
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煸炒至金黄就差不多了
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步骤6/14
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加入蚝油生抽老抽黄酒，糖少许盐再翻炒一会
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步骤7/14
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水淹没鸡块，大火烧开，小火慢炖1小时
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步骤8/14
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汤汁还剩一点的时候将蒜瓣导入锅里，烧公鸡蒜瓣就是灵魂
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步骤9/14
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青黄彩椒切块备用
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步骤10/14
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汤汁快收干的时候加入青黄椒
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步骤11/14
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在进行翻炒一分钟
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步骤12/14
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大火收汁就可以出锅了好香呀
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步骤13/14
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装盘可以吃饭啦
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最后一步
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好的食材，不需要太多的配料，好吃极了
这道菜注意的细节就是公鸡在锅里一定要多翻炒一会，油汁都煎出来这样烧出来肉质有嚼劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-02
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