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超Q弹，好看又好吃！加拿大北极虾Q蛋仔！(4/11)
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
食材如图所示。
加拿大北极虾放在冰箱冷藏室解冻后，剥成虾仁，虾尾保留。
把所有粉类混合后倒入清水搅拌均匀，加入1勺橄榄油、1克白糖、1克现磨黑胡椒、1克海盐。
搅拌成如图所示的糊状。
在这种做小丸子的锅具中的每个凹槽内，涂抹一层橄榄油。
每个凹槽里倒入1/2的面糊。
面糊里放一只加拿大北极虾仁，虾尾要留在外面。
每个凹槽里，打一个鹌鹑蛋。
不盖锅盖，中小火加热至熟透。
出锅前（或出锅后）撒上海苔芝麻碎即可。