超Q弹，好看又好吃！加拿大北极虾Q蛋仔！
我们经常在夜市看到的章鱼小丸子，今天我来分享一个特别版——用小丸子的锅具来做一个鸡蛋仔。此处我加入了加拿大北极虾来替代章鱼足，用鹌鹑蛋来代替鸡蛋。做好后撒上海苔芝麻碎，肉眼可见的虾仁和蛋。
23克
20克
50克
390
千卡
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步骤1/11
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加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
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步骤2/11
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食材如图所示。
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步骤3/11
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加拿大北极虾放在冰箱冷藏室解冻后，剥成虾仁，虾尾保留。
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步骤4/11
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把所有粉类混合后倒入清水搅拌均匀，加入1勺橄榄油、1克白糖、1克现磨黑胡椒、1克海盐。
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步骤5/11
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搅拌成如图所示的糊状。
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步骤6/11
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在这种做小丸子的锅具中的每个凹槽内，涂抹一层橄榄油。
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步骤7/11
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每个凹槽里倒入1/2的面糊。
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步骤8/11
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面糊里放一只加拿大北极虾仁，虾尾要留在外面。
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步骤9/11
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每个凹槽里，打一个鹌鹑蛋。
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步骤10/11
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不盖锅盖，中小火加热至熟透。
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最后一步
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出锅前（或出锅后）撒上海苔芝麻碎即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-09
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