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比鱼羊还鲜的上汤西兰花(3/7)
西兰花切小朵，蒜切蒜蓉，皮蛋切成小块，火腿肠切小丁
西兰花焯水之后，放冷水或冰水清洗至西兰花冷却备用
锅内烧油油热下入火腿肠丁，蒜末
火腿肠翻炒几下之后，加入焯好水的西兰花继续翻炒
翻炒之后的西兰花加入适量的盐，之后加入切好的皮小块。
加入适量的水，盖上锅盖煮2——3分钟
最后装盘盛出，一份鲜掉舌头的上汤西兰花就做好啦～