《腊肠芦笋炒鸭蛋》：
芦笋刮掉外皮后切斜刀片、胡萝卜去皮后切段再切片、腊肠切片备用。
鸭蛋打入碗中，加入1g食盐和料酒搅拌均匀。锅中倒入少许食用油烧热，淋入鸭蛋蛋液炒成絮状盛出。
锅中再次加入少许食用油，下入腊肠煸炒至两面微微发焦，然后下入葱段和蒜片爆香。
最后倒入炒好的鸡蛋，撒入少许食盐和生抽炒匀后出锅。
《白灼芦笋》：
芦笋洗净，根部刨掉外皮，然后切成2-3段备用。
锅中清水烧开，放入少许食盐，然后下入芦笋焯水2分钟后捞出过凉。
热锅凉油下蒜末和干辣椒段炒香，然后加入生抽蚝油小火煮至沸腾。
不仅要吃的美味，还要吃的健康，这两道芦笋的做法，趁着春日正好，安排起来吧~
安装App
