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扒丝三品(2/6)
按照菜谱配料，可跟据自己口味调整。
将芋头和地瓜去皮改刀切块，分别装入盆中放玉米淀粉裹均匀。
起锅烧油，油温五成热时依次放入芋头块开炸，中关注意一下油温约十分钟捞出。再放入地瓜块炸，约五分钟捞出。
炸的时候看一下外表金黄酥脆捞出备用。
放一大炒勺白糖，一大炒勺清水，加一小匙油，开始中火熬糖，用勺不停的搅拌使糖浆受热均匀，需耐心，约8分钟左右糖浆由大泡变小泡，白色变黄色，转小火约20秒左右变深为香油色时加点白醋，放入炸好的料，迅速翻勺，散点芝麻出锅装盘。
美食完成，成品图。