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年年有鱼【凉拌鲫鱼】(5/12)
准备食材
鲫鱼洗干净用厨房纸吸干水分，涂抹一层花椒粉和盐，加几片生姜
放入蒸烤箱100度蒸8分钟
具体根据鲫鱼大小调整时间，注意蒸熟即可不要蒸太久。
锅中倒入少量食用油烧热，炒熟花生米
去皮拍碎
小米椒、花生米、葱花、韭菜、生姜末、蒜末、花椒粉、盐、鸡精、味精、糖注意盐和花椒粉少量即可。
生抽、香油、冠利香醋、油泼辣子加入。
搅拌均匀，尝尝味道，根据自家口味调整好即可备用
蒸好的鲫鱼取出倒点汤汁把调好酱料淋上即可
好吃又好做的凉拌鲫鱼。
年夜饭强烈安利，香辣入味超好吃。