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奶白色的鱼汤,今天喝汤了吗(10/11)
准鱼洗净切块沥水备用,内脂豆腐加盐焯水去味(孩子喜欢吃内脂豆腐)
锅里烧热油
放入鱼块煎,可以转中小火,不要动鱼块
煎的过程中加葱姜蒜
继续加料酒,生抽,耗油各一勺,老抽,果醋,蒸鱼豉油适量。不要动鱼块
然后放入焯过水豆腐(不要翻动鱼块)
加个煎坏型了的荷包蛋(不要翻动鱼块)
放入葱结
加水(根据家里人口定量),加少许盐
大火煮开后加金针菇转文火继续煮5,6分钟,再转小火煮8分钟即可
汤盛好后再撒葱花,可以开吃啦