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普雷结(3/17)
除烘焙碱，40度温水，白芝麻以外的所有材料倒入面包桶，启动揉面程序，揉面40分钟
得到光滑的面团
面团均分成6份
取一个擀成牛舌状
卷起
搓成两边细中间粗的样子
交叉
再交叉
两头分别搭在两侧
都做好，放冰箱冷冻半小时
8克烘焙碱倒入40度200克水中融化
拿出冷冻好的普雷结泡入碱水中，正反面各泡30秒
在中间割一个小口，撒上白芝麻，这步忘拍照了
烤箱190度，烘烤16分钟
成品
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