普雷结
48克
64克
274克
1699
千卡
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步骤1/17
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除烘焙碱,40度温水,白芝麻以外的所有材料倒入面包桶,启动揉面程序,揉面40分钟
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步骤2/17
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得到光滑的面团
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步骤3/17
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面团均分成6份
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步骤4/17
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取一个擀成牛舌状
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步骤5/17
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卷起
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步骤6/17
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搓成两边细中间粗的样子
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步骤7/17
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交叉
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步骤8/17
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再交叉
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步骤9/17
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两头分别搭在两侧
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步骤10/17
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都做好,放冰箱冷冻半小时
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步骤11/17
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8克烘焙碱倒入40度200克水中融化
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步骤12/17
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拿出冷冻好的普雷结泡入碱水中,正反面各泡30秒
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步骤13/17
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在中间割一个小口,撒上白芝麻,这步忘拍照了
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步骤14/17
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烤箱190度,烘烤16分钟
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-19
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