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盐焗鸡-失败总结(5/7)
整只鸡洗干净，用厨房纸巾擦干。
盐焗鸡粉一包加适量食用油混合后涂抹均匀于整只鸡，鸡里边也抹一抹
抹好的鸡挂起来晾2小时以上，尽量控干水分
大粒盐炒至噼里啪啦响为止，加入香料继续炒一会儿，闻到淡淡的香料味儿就可以了
炒好的盐放到砂锅里铺个厚底
晾干的鸡用油纸包两层放进砂锅
把剩下的盐盖在上边，大火烧5分钟，后关火焖30分钟即可。