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菠菜手擀面:(2/15)
将菠菜清洗干净,放入主锅中
选择10档转速,时间3分钟,记得盖上盖子
打成菠菜泥,因为想要有一点菜叶的效果,所以没有搅打很细腻,如果想要很细腻可以多打一会,用硅胶铲刮一下锅壁上的菜叶在搅打一分钟。
加入面粉和盐
选择2档,时间3分钟
搅打均匀的面团取出在揉几下
用擀面棍擀成大饼,薄厚自己掌握,喜欢劲道的可以稍微厚一点
折叠后切成面条,撒一些干粉防粘
主锅清洗干净,加入3/1的水,2档转速,时间10分钟,温度140度烧开水
煮面条可以从顶部投放
也可以打开盖子,暂停工作,放入面条
1档转速,100度,煮5分钟即可
成品
配点小菜吃清汤面,也可以做一下炸酱,或者其他辣椒酱
成品