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#健康低脂，选新良全麦自发粉#做个馍夹肉吃(1/17)
用温水把新良全麦自发粉搅成絮状
把老面撕成小块，放一勺猪油或植物油，盐，老面可以不用，我正好有一块就放上了。
揉成偏硬一些的面团放温暖处醒发30分钟
好了
面揉光滑排气，搓成长条，分成合适的剂子，我这个是100克一个，可以单独擀成牛舌状，卷起来再立起来压扁，也可以两放一起擀成牛舌状卷起来，从中间切开再立起来压扁，这样做是为了让这个饼的表面有白吉馍的那个圈，但是面软就很难成功，这需要面很硬才可以。
压扁后擀成饼
擀完直接放平底锅中烙 锅里不需要刷油
一面烙上色就翻面，翻过来稍压一压让底面都能烙着。盖上锅盖小火闷2分钟，再翻个面盖盖闷2分钟。
好了
拿出来晾一会儿
我在和面前就煮上了带皮前腿肉，煮1个小时用筷子扎一下皮很轻松扎进去就熟了。捞出。
连皮带肉一起剁碎
可以加点菜像青椒洋葱就很好，增加维生素还解腻。
饼片开三分之一再用刀往里掏空，不要弄破。
用勺子把剁好的肉和菜送到饼里，尽量往里放，再浇点肉汁
做好了
非常好吃哟