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好吃到舔盘的~土豆鸡肉盖饭~(2/4)
1.鸡胸肉洗净,切丁,加少量盐和糖,1勺料酒,1勺生抽,少许黑胡椒,1勺淀粉,抓均,腌制半小时备用。
2.土豆、胡萝卜去皮,洗净切丁,然后锅中烧水,水开后,放入土豆胡萝卜丁煮2分钟捞出备用。
3.锅中热油,爆香蒜末,放入鸡丁,炒至变色,加入土豆胡萝卜丁继续翻炒,加入1碗清水,半勺盐 ,1勺生抽,1勺耗油,焖煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可。
4.盛一碗米饭,压实后倒扣在盘子中间,上面撒点儿黑芝麻点缀,把炒好的土豆鸡肉丁盛在米饭周围,一盘超级好吃的土豆鸡肉盖饭就做好啦!