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保姆级教程《宝宝鳕鱼松》(4/9)
鳕鱼片解冻，清洗，铺上柠檬放置15分钟
铺一层柠檬片当隔离纱布用
放上鱼肉（也可以蒸之前就去掉骨和皮）冷水上锅蒸15min
放凉，控去多余水分，放入保鲜袋，有小刺记得拿掉
【重要】用擀面杖压扁（不是用敲，也不是压，要就擀面皮一样把鱼肉擀扁擀开擀薄）
无水无肉不粘锅开中火热锅，倒入鱼肉快速拨动，并调至最小火
【重要】小火！用软硅胶铲不停按压鱼肉，如果有沾住要及时铲起来
炒至出绒，看着没有水分了就可以起锅啦，时长大概只需要5分钟，不要炒久了很容易焦。
【失败案例】如果炒成这样了，看看标记重要的几步有没有做到，火是否太旺，鳕鱼是不是买成了银鳕鱼