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营养又美味的杂粮米糕(2/13)
准备好食材
杂粮米先用水浸泡四个小时
然后连水一起倒入破璧机杯中
再加入鸡蛋
打到细腻的米糊
然后加入醇母搅拌均匀
在分几次加入面粉搅拌没有干粉为止
然后盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，大概三十分钟左右
发酵好后取出来，搅拌几下
然后倒入铺有油纸的模具中，在端起模具震几下，进行第二次发酵
把红枣切开，然后放在发酵好的面糊上面，那多加一些水，然后把发酵好的面糊放入锅中，上面盖一个盘子，大火蒸30分钟，即可关火，再闷三分钟
蒸好后，取出来
好吃的杂粮米糕做好了