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酸豆角炒肉末(15/16)
酸豇豆清洗干净，切成末备用！
瘦肉洗净剁成肉末备用！
蒜瓣拍碎切成末，干辣椒切成段，葱切成葱花，线椒切成小圈儿，青花椒洗净备用！
锅烧热，放入酸豇豆煸炒出水分，盛出备用！（酸豇豆和酸菜都要先把水份煸炒出来，再炒才香！）
起锅烧油，放入肉末大火煸炒至变色！
放入青花椒，蒜瓣，干辣椒，线椒爆出香味儿！
放入少许红烧酱油增色！
放入酸豇豆翻炒均匀！
放入两勺生抽调味！
放入少许盐翻炒均匀！（酸豇豆本身就是咸的，只需要再放一点点盐就可以了！）
放入葱花翻炒均匀！
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
成品图
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