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汨罗牛角粽(4/9)
粽叶洗净,煮10分钟
糯米洗净,加入适量食用碱静置片刻直至糯米变黄
五花肉和瘦肉切块,加入盐和胡椒腌制三小时(可多放一点,味重一些)
红枣洗净(基本一个粽子放一个,看自己喜好)
摆好原材料,开始包啦
网上有包牛角粽的视频可以学习(拍照片不太方便)
包好后小火煮三小时
煮完后就可以吃啦
里面糯米也都需要是紧致的