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酸辣土豆丝第一步你就错了(6/7)
我用的自己家地里的土豆。3个小土豆 洗干净
切好丝 放冷水中浸泡 洗去土豆中的淀粉。
准备蒜泥 干辣椒 花椒
热锅冷油 放入花椒 开小火 爆香。然后把花椒捞出来不要
放入 蒜泥 干辣椒 此时开中火
放入土豆丝 然后关键的来了，先放白醋 ‼️‼️‼️‼️ 这一步是决定土豆丝 又脆且不粘锅的秘密。依次放入生抽 盐 鸡精
出锅 洒葱花 搞定