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菜肴类：个人新增的一道荤菜，香炸巴沙鱼(5/12)
从冷柜取出一大块巴沙鱼，自然解冻或用微波炉解冻（约40秒），然后切成小块（约2个1元人民币大小样子）。
放少许盐、白胡椒粉。
挤点柠檬汁。
用筷子拌匀。腌制至少20分钟，或更多时间。
用三个盘子，分别准备好1个鸡蛋、适量面粉、适量黄白面包糠（黄、白面包糠配比是各50%）。
将巴沙鱼块裹上鸡蛋液。
蘸上面粉。
蘸上黄白面包糠（蘸后忘了拍）。
准备一个小牛奶锅或雪平锅，倒入色拉油，高约1公分多。
进行炸制，约二、三分钟，翻面炸制。
约五、六分钟，就完工啦，考虑下怎么摆盘。
摆盘想好了，拍一下，选个首页图，完工！