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腌笃鲜 - 赏味期限在春日(5/6)
备齐食材，就成功了一半啦～
切配： 猪肉切块洗净，咸肉切片泡水去盐分，春笋切段，火腿切片，百叶打成结。
春笋焯水2分钟，捞出备用。
猪肉下汤锅，加足量冷水，大火煮沸，捞出浮末。
下姜片、焯水过的春笋、咸肉片、火腿片，煮沸后转小火煮1小时。出锅前10分钟下百页结。
尝一下味道，酌情加盐和糖。撒葱段出锅，装盘开吃吧～