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惦记了一整年的美味(2/11)
槐花摘洗干净，控干水分。
花蛤洗净，隔水蒸熟。
分离出蛤蜊肉，把汤汁留存备用。
把蛤蜊肉放在槐花中，加入一个鸡蛋，适量盐，鸡精，拌匀。
撒上高筋面粉，拌成面糊状，如果面粉太干，可以加点蛤蜊汤。
加点白胡椒粉。
平底锅加油，放入槐花面糊。小火煎制到一面酥脆。
翻过来，继续煎另一面。
等双面呈现金黄，酥脆，出锅即可
槐花的清香和蛤蜊的鲜美，组合一起就是一道难得的美味。保证吃一次想一年。
顺便又做了一份鸡蛋蛤蜊槐花。清淡鲜美可口，非常适合不喜食油腻的吃友们。