惦记了一整年的美味
槐花开，十里香。 每年的4、5月份，就会本能地惦记起槐花的味道，惦记那种沁人心脾的香气，惦记吃到嘴里的鲜美回味的感觉。 今年周围市场上的槐花似乎很少，朋友圈里的槐花美食大赛都已经晒了一个轮回了。终于在早市上寻觅道它的踪迹。 不叨叨，买它。
14克
53克
162克
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千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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槐花摘洗干净，控干水分。
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花蛤洗净，隔水蒸熟。
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分离出蛤蜊肉，把汤汁留存备用。
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把蛤蜊肉放在槐花中，加入一个鸡蛋，适量盐，鸡精，拌匀。
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步骤5/11
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撒上高筋面粉，拌成面糊状，如果面粉太干，可以加点蛤蜊汤。
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加点白胡椒粉。
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平底锅加油，放入槐花面糊。小火煎制到一面酥脆。
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翻过来，继续煎另一面。
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步骤9/11
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等双面呈现金黄，酥脆，出锅即可
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步骤10/11
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槐花的清香和蛤蜊的鲜美，组合一起就是一道难得的美味。保证吃一次想一年。
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最后一步
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顺便又做了一份鸡蛋蛤蜊槐花。清淡鲜美可口，非常适合不喜食油腻的吃友们。
槐花清洗的时候最好用淡盐水浸泡一下。蛤蜊肉最好选熟的，生蛤蜊肉的海腥味太浓，很多人吃不习惯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
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