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抱蛋煎饺(5/18)
如图备好食材，肉搅碎、木耳、胡萝卜、葱花切小丁；（之前要把干木耳用温水泡发一个半小时，水里放盐）
把胡萝卜、木耳、葱花倒入肉泥中，放盐、胡椒粉、生抽、蚝油、辣椒末、十三香，用手抓匀；
两勺淀粉，用水化，倒入馅儿中搅匀，肉的口感会更滑嫩黏稠；
搅匀后的图片；
拿出饺子皮包饺子，捏之前，饺子皮边上用勺子粘一圈水，这样皮才会粘住；
包成月牙形；
包了这么多；
再摆个pose
再来一波
饺子就算包完了，放进冰箱冰冻，煎的、蒸的、煮的随你怎么吃；
想吃煎饺了，把速冻饺子拿出来，无需解冻，直接放进蒸锅，水开后十分钟，拿出；
准备两个鸡蛋打成蛋液，放适量盐、搅匀，备好一小勺黑芝麻、一勺葱花；
平底锅烧滚放油，饺子放进去小火煎至两面金黄；
缓缓倒入蛋液，轻微的晃动锅，使蛋液分布均匀；
继续小火至蛋液成型；
撒上黑芝麻和葱花；
成型后的蛋液是可以直接撕开的，但要轻轻的；
放在平盘上，漂亮的美食就在眼前。一口下去，皮酥肉嫩，真是令人销魂的煎饺啊……