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#餐桌上的春日限定#校门口的小零食～炸薯片(9/16)
孜然粉2勺、烧烤料适量放入碗中。
放入少许的盐。
喜欢吃辣的加2勺辣椒粉。
2个中等大小的土豆，去皮，插成薄片，越薄越好。
放入水里，泡去多余的淀粉，冲洗干净。
烧一锅水加入一勺盐。
放入土豆煮1分钟。
捞出，控干水分。
或者用厨房纸吸干净水分。
锅里放多一点的油，放入土豆片。
用勺子背轻轻推一下，不要粘在一起。
小火炸6，7分钟后，已经变脆啦，土豆片表面已经鼓起来了。
然后火稍微大一点，上色后马上捞出控油。
把调好的料撒在上面就可以吃啦～
校门口的小零食～
炸好的油一点也不浑浊，而且还是这么多～土豆基本上没有吸收多少油！如果你炸完后发现油少了很多，就是土豆淀粉没有泡干净，所以吸油～