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焦糖爆米花️有你不知道的秘密(0/10)
专用玉米
黄油小火溶化，黄油沸点低所以注意一定不能大火！重点来了一定要放点盐，这样的爆米花不会死甜有层次，记得在欧洲吃的咸味的爆米花也挺好吃，就是这部多加点盐，爆出来直接就可以吃，吃的也很舒服！
玉米放入锅中拌匀，等待热量温度稍微调高
炸开几个后就盖盖子，转中小火，并且晃动锅
没有拍清晰，马上就爆出来了，等待不再有爆裂就乘出来晾凉
水和糖放入锅中小火不搅拌慢慢煮
等待变成金黄色
加入黄油融化搅拌均匀
将爆米花倒入锅里马上翻拌
晾凉弄散！酥脆无法停歇！