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白糖粿(4/9)
糯米粉加入糖粉搅拌均匀。
加入热开水，用筷子拌成絮状。
揉成光滑的面团。
平均分成5个小面团。
取一个面团捏成牛舌状。
双手捏住两端，反向拧成麻花状。
油温4成热，约120℃，将胚条炸至膨胀浮起。趁热裹上花生粉。
外酥内糯。
白糖粿。