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记忆里那一株桃花(3/9)
今天第一次尝试了西红柿榨汁,本以为是红色的,榨出来看是微粉色,那就做个桃花吧!和好面放在有盖子的容器内发面,温度高时发得就快,看着面团是原来的1.5-2倍就可以了
擀一张大面饼,用小杯子扣出若干个小圆面饼。
用小刀把每个面饼切四刀,分出五个花瓣,这个要切断,前后才能捏花瓣,但是中间留出花芯位置。
外用刀在刚刚切断的两刀之间压痕,这次不用切断,作为花瓣上的纹路。
这样捏出花瓣
南瓜面揉出若干个小面团,压扁放在花瓣上做花芯。
黑米水面团揉出小球做花蕊。
放在锅里二次醒发醒发十分钟左右,开火蒸8-10分钟,关火稍微冷却下,起锅!
刚好家里有束花,剪了几片叶子过来,完美收工!