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茄汁金针菇肥牛卷(5/9)
肥牛卷备好。金针菇洗净，切去根部。
将肥牛卷打开平铺，放入金针菇卷起来。
番茄顶部划十字，开水焯烫后去皮切块。
锅内热油，放入蒜末爆香。
加入番茄
翻炒出汁
加入适量清水
放入金针菇肥牛卷
加入适量生抽、少许老抽、适量蚝油。期间适当翻面，煮熟后盛盘。