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外貌协会都爱的普雷结(1/8)
除黄油外其他食材放入搅拌器中搅拌成光滑面团。
加入黄油打成扩展阶段，就是可以用手撑开厚膜。
分成6个面团，滚圆后冷藏30分钟。
擀成牛舌状再卷起，搓成中间粗两头细的长条形。
往上交叉一下再往下按回两边。
一个个整形成这样的辫子形。冷藏发酵半小时，方便后面泡碱水。
准备温水，将称量好的碱放入温水中搅拌均匀，冷藏好的普雷结正反面各泡30秒。割包洒粗盐，上火200度，下火170，二十分钟左右上色即可。
美美地留个影吧！实实的口感我非常喜欢，就和德国人一样实在！