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花枝爆鱿鱼(4/7)
准备材料，如下图
鱿鱼去黑膜和粘膜，表面斜划，打花刀，最后再切成小块；配料切好，青红椒斜切，大蒜生姜切片。
开水焯鱿鱼。水开后倒入鱿鱼片，烫2分钟后捞起沥水备用。
起锅倒油，油烧热后改大火，倒入配料爆香。
翻炒1分钟后加入盐，再加入太太乐原味鲜小炒鲜酱油，去腥解膻，増香提味。
最后再倒入沥干水分的鱿鱼，加入少量的白糖，快速翻炒后即可出锅。
花枝爆鱿鱼。