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粉丝蒸车螺(4/4)
粉丝用清水泡软，车螺开半壳。将泡软的粉丝加少许盐两三滴生抽拌匀垫盘
把开半壳的车螺摆盘。
把大蒜、辣椒、香葱剁成蓉、加入适量耗油、少许盐、花生油拌匀。
把调好的酱料逐一浇在每个螺上！撒上味精、浇少许花生油！开水后放进锅蒸5-6分钟即可。