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记忆玛德琳，昙花一现法国美味#夏天夜宵High起来！#(4/13)
食材准备
鸡蛋，柠檬汁，牛奶，柠檬皮碎，糖混合均匀，无需打发
低筋面粉和泡打粉，奶粉混合过筛
将过筛后的面粉加入蛋液中
混合均匀成面糊
黄油融化，取澄清黄油部分趁热加入面糊拌匀
翻拌均匀成顺滑细腻面糊
将面糊装入裱花袋，冷藏保存2小时以上
模具用刷子刷一层薄薄的油，筛面粉薄薄一层，放入冰箱冷冻片刻
将面糊挤入模具，8-9分满，185度左右烤约10分钟，边缘上色即可
取出，成品展示
成品图
请享用