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波兰种土司-300克模具(7/13)
提前准备并秤量好波兰种所需要用到的原料。
搅拌均匀，至无干粉即可。
除黄油外的所有材料放入面包机桶内，揉到扩展状态，加入黄油，揉到完全状态。
取出滚圆，盖保鲜膜放温暖处进行一次发酵，至约两倍大左右，大约1小时。
发好后取出排气，均分四份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
取一个面团，擀开成长椭圆形。
卷起1.5个圈，盖保鲜膜松弛15分钟。依次做好。
取一个面团再次擀开。
翻面后卷起2.5个圈，注意捏紧底部收口。同样依次做好所有的面团。
收口向下，排入吐司模。
在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵，约60分钟。放入提前185度预热好的烤箱，中下层，180度，上下火烤35分钟左右。最后注意下上色情况，上色满意后就及时加盖锡纸。
成品图
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