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#多力金牌大厨带回家#爆炒牛肉(12/12)
所有材料准备好
牛肉切成薄片，切大片一点吃起来会比较过瘾
葱姜蒜辣椒切好备用
然后把牛肉腌制一下，放入干辣椒，姜末，盐，胡椒粉，淀粉，芝麻油，生抽，老抽
用手抓匀让牛肉充分吸收调料的味道
最后再淋上少许多力浓香花生油，防止牛肉下锅时粘连，放到一边腌制15分钟
锅烧热，倒入多力浓香花生油
放入葱姜蒜爆香
出香味后放入腌制好的牛肉开大火翻炒
把牛肉炒至刚好变色，这时淋入白酒激发出香味
大约再翻炒10秒就可以关火了
趁热撒入香菜和葱段，利用余温翻拌均匀即可出锅