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#父亲节，给老爸做道菜#酸奶红糖戚风(1/14)
酸奶和玉米油混合至看不见油星
筛入面粉混合至看不见干粉
加入蛋黄
混合均匀
红糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋头蛋白呈鸟嘴状
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
混合好的面糊倒入剩下的蛋白中，快速轻柔的翻拌均匀
倒入模具中，震出大气泡
放入预热好的烤箱，开启湿烤模式150度50分钟
预热的时候在烤箱注水口加入20ml水，烤制的时候再加入15ml的水
出炉倒扣晾凉脱模
来点小樱桃装饰
切开面完美，柔软绵密
细腻的红糖戚风，不一样的风味