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金汤翅群(3/8)
煲一锅汤，用鸡肉最佳，其次用排骨或鸭肉
将南瓜蒸好捣成泥状
将南瓜泥和汤混合，搅拌均匀后过滤
滤完是这样的金汤了
事先把鱼翅泡至少半天，最好24小时，然后用冷水下锅绰至烧开应立即捞起，将绰好的鱼翅放入金汤内，用盐，鸡精，料酒调好味道，口味根据自己喜好，可选择放入生姜
放入锅内蒸30分钟
用凉开水调好芡粉，放入金汤内勾芡，芡粉放入金汤时间大概是蒸25分钟时候放
用勺搅拌均匀，放入葱段过一会即可食用了