青虾仁15个，挑去虾线，清洗干净，用厨房用纸擦干虾的水分，然后放入料酒和胡椒粉腌制一下，大概30分钟，随后进行焯水，开水放入虾仁，虾仁变红捞出备用
咸鸭蛋黄用勺子碾碎备用
做锅放油，放入少许姜米炒香，随后放入咸鸭蛋黄碎煸炒，蛋黄炒碎，慢慢起大泡泡，出沙后放入焯好水的虾仁，快速煸炒至每个虾仁都裹上蛋黄即可，不用再放任何调料，关火盛盘，准备筷子和米饭，来吧，好好享受你的美食吧！
每个虾仁裹着满满的蛋黄，颜色漂亮，口水肆意，放一颗在嘴里，先鲜，再香，最后有蛋黄的咸，无比美味！
相信我，给家人做一次，他们绝对会更爱你❤
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