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【卡通馒头&卡通包】福气冲天,财源滚滚猪猪包(2/17)
中筋面粉+牛奶+细砂糖+酵母+玉米油和成一个完美的面团,要很光滑哦!
【调色】肉色面团300g,大红色面团20g左右,深粉色面团10g,白色面团10g,黄色面团10g,黑色面团5g,绿色或蓝色面团5g
肉色面团分割成40g/个、30g/个各4个,然后30g和40g面团如图组合,40g面团是做头,30g面团做身体,剩余20g待用
红色和黄色面团搓成7cm左右细条
拧麻花一样扭曲
然后给小猪带上围脖
肉色的搓细条,然后做一个性感的猪尾巴
肉色搓成水滴状,剪刀一剪,就是一个猪蹄啦
一只猪有4个猪蹄,组合好,粘合在猪头和猪身体下面哦
深粉色搓成椭圆,用牙签做猪鼻孔和嘴巴,黑色做眼珠。
深粉色用模具压出水滴状,然后底部剪平整。
粘合在猪头上
然后将猪耳朵弯曲粘合
红色擀成薄片,用模具压出福和财字,粘合在猪背上
黄色、红色、蓝色面团擀薄片,用模具压出小花,粘合在猪的身体上。这个装饰看个人喜好。
调至‘恒温发酵’模式,35度,30min,发酵至1.5倍大即可
程序结束后,调至‘蒸制模式’100度,15min,结束后焖2min开箱门。 或者蒸锅冷水上锅,大火煮开后转中火,一共15min,关火焖2min,开盖子