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茄汁青鱼(4/5)
材料：青鱼800g,番茄酱1瓶（约300g),白糖30g,姜片10g,蒜20g,盐5g
热锅热油，爆香姜片,加糖到融化
青鱼入锅，每面各煎2分钟
把其他所有的调料都加进来，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟
感觉鱼已经吸足了汤汁，但别让番茄汁完全被烧干就可以了